Venn-Diagramm der 20 natürlichen, in Proteinen vorkommenden Aminosäuren. Die Aminosäuren sind im Einbuchstabencode angegeben. Sie wurden in der Abbildung aufgrund solcher physikalisch-chemischer Eigenschaften gruppiert, die für die Tertiärstruktur von Proteinen wichtig sind. Die Aminosäuren sind im wesentlichen in zwei Gruppen (polar und hydrophob) eingeteilt, eine dritte Gruppe (klein) umfasst die kleinen Aminosäuren. Die Menge extrem klein enthält diejenigen Aminosäuren, die höchstens zwei Seitenkettenatome besitzen. Cys in reduzierter Form ( CH ) ist Ser ähnlich, in oxidierter Form ( CS-S ) ist es Val ähnlich. Aufgrund des speziellen Einflusses auf den Hauptkettenverlauf liegt Prolin (P) isoliert.