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Technische_Chemie 2015

VERFAHRENSTECHNIK / PRODUKTION / TECHNOLOGIE Band 1: Hygienische Produktionstechnologie ISBN: 978-3-527-30307-6 2008 556 S. mit 289 Abb. und 50 Tab. Gebunden € 139,- Aus dem Inhalt: • Gesetzliche Regelungen • Bedeutung der Normung • Leitlinien und Empfehlungen von Organisationen • Risikobewertung und Kontroll- konzepte für Maschinen, Apparate und Anlagen • Allgemeine Grundlagen • Konstruktionsmaterialien und Hilfsstoffe • Festlegung hygienerelevanter Konstruktionsbereiche • Grundlegende Gesichtspunkte der hygienegerechten Gestaltung • Grundlegende Konstruktionselemente 15 Band 2: Hygienegerechte Apparate und Anlagen in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie ISBN: 978-3-527-32291-6 2008 876 S. mit 713 Abb. und 26 Tab. Gebunden € 199,- Aus dem Inhalt: • Komponenten von Rohrleitungs- systemen • Ausgewählte Komponenten und Elemente von offenen Anlagen • Behälter, Apparate und Prozesslinien • Anlagengestaltung • Reinigung und Reinigungssysteme • Bewertung und Testen von hygiene- gerecht gestalteten Komponenten und Apparaten • Schlussbemerkungen


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