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Technische_Chemie 2015

INHALTSVERZEICHNIS Grundlagen für Studium und Praxis .................. 03 Verfahrenstechnik/Produktion/Technologie ....... 12 Prozesstechnik .................................................. 21 Lebensmitteltechnologie .................................... 25 Biotechnologie ................................................... 28 Umwelt- und Wasserchemie .............................. 30 Gefahrstoffe/Mathematik/Management ............. 38 Auch als E-Book unter Liebe Leserinnen und Leser, die Technische Chemie gehört zu den vielfältigsten und spannendsten Disziplinen in den modernen Naturwissenschaften. Neben den klassischen wie die Biotechnologie in den letzten Jahren stärker in den Mittelpunkt des Interesses gerückt. Unser Katalog präsentiert Ihnen eine umfassende Auswahl an Topliteratur Neuerscheinungen dürfen natürlich auch bewährte Titel nicht fehlen. Hervorheben möchte ich die neue Aufl age von J. Hoinkis „Chemie für Ingenieure“ (Seite 4): Es bietet neben dem aktualisierten Lehrbuch auch ein exzellentes Aufgabenbuch. Mit diesem Doppelpack ist die Chemie spielend zu meistern. Der „Taschenatlas der Biotechnologie und Gentechnik“ präsentiert in zahlreichen vierfarbigen Abbildungen die wichtigsten Fakten in kompakter Form. Ob Lehrbuch oder Nachschlagewerk – unser Katalog bietet für jeden etwas. Viel Spaß beim Schmökern wünscht Ihnen Dr. Elke Maase Executive Commissioning Editorin Wiley-VCH Verlag 2 Feldern wie Prozess- und Verfahrenstechnik sind auch Themen auf allen Feldern der Technischen Chemie. Neben unseren Auch als E-Book unter: www.wiley-vch.de/ebooks www.wiley-vch.de/ebooks


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